Aflevering 1: In onze eerste aflevering duiken we in de verschillende verpakkingsstijlen die het uiterlijk en de presentatie van je chocolade kunnen verbeteren. We leggen uit waarom veel chocolatiers ervoor kiezen hun chocolade in twee lagen te verpakken, wat zorgt voor een luxueuzere en beter beschermde ervaring voor de consument. We bespreken populaire verpakkingsmethoden, waaronder:
- Flowwrap: Ideaal voor snelle productie.
- Karton: Een stevige optie die een premium gevoel geeft.
- Volledige envelop: Een traditionele verpakking die volledige bedekking biedt.
- Banderol: Een minimalistische maar effectieve banderol verpakking.
Aflevering 2: In deze aflevering richten we ons op de technische aspecten van het inpakproces. Je leert over het belang van de vorm en het oppervlak van de reep en hoe factoren zoals de ontvormingshoek het inpakproces beïnvloeden. We behandelen ook de complexiteit van het inpakken van repen met toppings en geven tips over waar je op moet letten tijdens de productie. Daarnaast verkennen we het verschil tussen hotmelt en koude lijm en hun respectieve toepassingen in het verpakkingsproces.