Erfolgsgeschichten: Jhonata Carvalho (Dengo)

Vor einigen Jahren investierte Dengo in eine Lareka BTB25-Verpackungsmaschine, um den Verpackungsprozess für ihre köstlichen Schokoladenriegel zu verbessern. Mit dem Wachstum ihres Unternehmens und steigenden Volumina wurde deutlich, dass es an der Zeit war, ihre Effizienz mit einem automatisierten Zuführband und einem Heißleim-System auf ein höheres Niveau zu bringen. Heute teilen wir voller Begeisterung die inspirierende Geschichte von Dengo, einem geschätzten Kunden mit einer bemerkenswerten Reise des Wachstums und Erfolgs mit unserer BTB25-Maschine.

Dengo wurde mit dem Ziel gegründet, die brasilianische Kakaokette zu verbessern und vor allem köstliche, gesunde und nachhaltige Schokolade zu produzieren. Das Unternehmen setzt sich intensiv für eine faire Kakao-Lieferkette ein. Bei Dengo ist man fest davon überzeugt, dass kein Ziel erreicht werden kann, solange die Hauptakteure ignoriert werden: die Kakaobauern.

Vor etwa zwei Jahren wurde die erste Dengo-Tafel mit einer BTB25 verpackt, und seitdem hat sich viel verändert. In dieser Ausgabe der Erfolgsgeschichten sprechen wir mit Jhonata Carvalho, Instandhaltungs- und Projektmanager bei Dengo. Nach nur zwei Tagen Schulung überraschte er alle, als er die BTB25 fast ganz alleine installierte – eine noch nie dagewesene Leistung. Das unterstreicht zwar die Benutzerfreundlichkeit der Maschine, es war jedoch vor allem eine Glanzleistung der Person, die heute 4 Fragen zum Thema Verpackung beantworten wird!

Was ist die typische Schokoladentafel von Dengo? Und wie ist sie verpackt?
Eine unserer charakteristischen Schokoladentafeln wurde 2020 mit dem „Golden Design Award“ ausgezeichnet. Die Auszeichnung ist der Tafelgestaltung zu verdanken. Das Design der Tafel ist einzigartig und wiedererkennbar. Das verspielte Aussehen soll dem Verbraucher „Farbe“ und „Leben“ vermitteln und erzählt die Geschichte der brasilianischen Kakaobauern. Als wir zur automatischen Verpackung übergingen, musste das Design etwas angepasst werden. In Anbetracht des Wiedererkennungswertes und der Bekanntheit dieses Designs wollten wir die Anpassungen so gering wie möglich halten. Das hat in Zusammenarbeit mit dem Lareka-Team ausgesprochen gut geklappt und wir mussten nur minimale Änderungen vornehmen, um eine schöne Verpackung zu erhalten. Neben dem Design der Tafel ist die hochwertige Verpackung eines unserer Markenzeichen. Unsere Tafeln sind in Aluminium eingewickelt und mit einem Kunstdruckpapier versehen, das im Umschlagstil gefaltet ist.

Welche Tafel hat die schönste Verpackung?
Ich bin ein Fan von Dengo-Verpackungen, wir haben die schönsten Verpackungen in ganz Brasilien. Ich persönlich mag klassische Umschlagverpackungen lieber als Flowpacks. Was das Design anbelangt, so vermitteln unsere farbenfrohen und abstrakten Verpackungen Energie und erzählen eine Geschichte. Der Papierumschlag ist von hoher Qualität, hat eine Prägung und ist recht stabil. Die Verpackung beweist, dass Nachhaltigkeit, Minimalismus und üppiger Farbeinsatz Hand in Hand gehen.

Wie geht Dengo mit dem Thema Nachhaltigkeit/Nachhaltige Produktion um?
Wir haben einen ganz eigenen Blick auf das Thema Nachhaltigkeit und setzen diesen Ansatz sowohl im Hinblick auf unsere Verpackungen als auch auf unsere Produktionsweise um. Zurzeit arbeiten wir daran, ein zu 100 % plastikfreies Geschäft zu schaffen. 98 % aller unserer Verpackungen, Beutel und anderer kommerzieller Materialien sind im Moment plastikfrei. Das Ziel besteht darin, bis Ende des Jahres 100 % zu erreichen.

Dengo entstand aufgrund von Problemen in der Kakaokette: Die Kakaobauern werden ausgebeutet und große Unternehmen profitieren von den niedrigen Preisen. Dengo hat sich das Ziel gesetzt, das Durchschnittseinkommen der kleinen Kakaobauern in Brasilien zu steigern und damit zu einer verbesserten und fairen Kakaokette beizutragen. Wir zahlen unseren Kakaobauern 80 - 120 % mehr, sodass sie die Mittel haben, ein qualitativ besseres Produkt bereitzustellen. Mit anderen Worten: eine Win-Win-Situation.

Welche Veränderungen hat die BTB25 innerhalb von Dengo bewirkt?
Dengo wurde 2017 mit nur einem Geschäft gegründet; alles wurde von Hand gemacht. In nur zwei Jahren sind wir auf 18 Geschäfte angewachsen. Da wir nicht über ausreichende Kapazitäten verfügten, um alle diese Geschäfte mit genügend Produkten zu versorgen, kam es zu Problemen in der Produktion. Wir erkannten bald, dass wir einige unserer Prozesse automatisieren mussten, aber wir achteten darauf, dass diese Umstellung den handwerklichen Aspekt unserer Produkte nicht beeinträchtigte. Unsere Verpackungskapazität lag beispielsweise bei 800 Tafeln pro Tag, die von einem Team aus 8 Mitarbeitern verpackt wurden. Wir wollten die Zahl der Mitarbeiter in der Verpackung reduzieren und die Kapazität erhöhen, ohne die Exklusivität der Tafel und ihrer Verpackung zu beeinträchtigen. Dies erwies sich als eine ziemliche Herausforderung, da praktisch alle Maschinen auf große Produktionsmengen ausgerichtet und sehr teuer sind. Dann aber entdeckten wir Sie (Lareka) und fanden heraus, dass die BTB25 die richtige Maschine für handwerkliche Chocolatiers wie Dengo ist. Unsere Kapazität hat sich dank der BTB25 um das 15-fache erhöht, und wir benötigen nur zwei Mitarbeiter, um die Verpackungsmaschine mit voller Kapazität zu betreiben. Außerdem braucht die Maschine nur sehr wenig Platz, was für unsere kleine Produktionsfläche ideal ist. Wir waren positiv überrascht von der Benutzerfreundlichkeit der Maschine und davon, wie einfach und schnell Größenänderungen vorgenommen werden können.

Obwohl Lareka die Maschine normalerweise beim Kunden installiert, war dies aufgrund der Corona-Beschränkungen im internationalen Reiseverkehr nicht möglich. Glücklicherweise hatte ich während meines Besuchs bei Lareka die Gelegenheit, bei der Installation einer Maschine zuzusehen und etwas über das Verfahren zu erfahren. Und mit diesem Wissen und der Online-Unterstützung von Lareka gelang es uns, das Gerät selbst zu installieren. Wir haben die BTB25 jetzt seit etwa zwei Jahren in Betrieb und sind mit Lareka und der Qualität und Kapazität der Verpackungsmaschine sehr zufrieden.

Hat Sie Jhonatas Geschichte inspiriert und möchten Sie mehr über Dengo erfahren? Klicken Sie hier, um weitere Informationen über den Hintergrund und die Ziele von Dengo zu erhalten oder einen Blick auf die breite Produktpalette dieses einzigartigen brasilianischen Schokoladenunternehmens zu werfen.