Die 10 Gebote der perfekten Verpackung für handgemachte Schokolade

Wie oft haben Sie ein Produkt aufgrund seiner Verpackung gekauft?

Natürlich haben Sie wahrscheinlich auch die Zutatenliste überprüft. Vielleicht haben Sie die Website des Unternehmens besucht und möglicherweise sogar einige Bewertungen gelesen. Aber... all diese Schritte haben Sie erst unternommen, nachdem Ihre Augen zuerst auf etwas Anderes gefallen sind: die Verpackung.

Eine im Jahr 2020 durchgeführte Studie zum Konsumentenverhalten während der COVID-Ära ergab, dass der wichtigste Faktor bei der Wahl eines unbekannten Produkts eine einzigartige Verpackung war, gefolgt von der Nachhaltigkeit der Verpackung und dem Etikett des Produkts. Konsumenten sind heute mehr denn je in Bezug auf Umwelt-, soziale und Gesundheitsfragen sensibilisiert, und die Verpackung ist sicherlich nicht der einzige Aspekt, den Konsumenten beim Einkaufen berücksichtigen. Dennoch, wenn die Verpackung eines Produkts nicht ansprechend ist, werden alle anderen Faktoren nicht einmal in Betracht gezogen. "Wir essen zuerst mit unseren Augen" ist kein bloßes Klischee. Die Verpackung schafft Erwartungen in unserem Gehirn, die für das Verbrauchererlebnis wichtig sind.

Selbst handgemachte Schokolade, bekannt für ihre hochwertige Qualität und ethische Herkunft, ist nicht immun gegen die starke Anziehungskraft von Verpackungen.

Das Eröffnungsspektakel

Das Geschmackserlebnis beginnt lange bevor die Schokolade den Mund erreicht. Ob es darum geht, eine goldene Folie zu enthüllen oder ein dünnes Stück Papier aufzufalten - Schokoladenliebhaber freuen sich genauso sehr darauf, eine handgemachte Schokoladentafel auszupacken wie sie sich darauf freuen, sie zu kosten. Während die Finger über die Verpackung gleiten, steigt der Herzschlag und die Vorfreude erreicht ihren Höhepunkt, wenn die nackte Tafel schließlich in all ihrer Pracht enthüllt wird.

Harte Konkurrenz

Bevor sie die Geschmacksknospen erreichen, müssen handwerkliche Schokoladentafeln eine überzeugende Leistung erbringen. Für Einzelhändler ist es schwierig, die richtigen Entscheidungen zu treffen, da sie von Hunderten von Schokoladenherstellern angesprochen werden. Aber es sind die anspruchsvollen Verbraucher, die die Regeln vorgeben und sich bewusst sind, dass sie hierbei den Ton angeben. Im Überzeugen all dieser Akteure beginnt alles mit der Verpackung: Sie muss einzigartig sein und die Konkurrenz übertreffen.

Mit so vielen neuen Fachleuten, die auf den Bean-to-Bar-Trend aufspringen, wird der Markt für handwerkliche Schokolade immer voller und gesättigter. Unter den Tausenden von handwerklichen Schokoladentafeln, die bereits bio-zertifiziert, vegan, glutenfrei, aus einer einzigen Herkunft, ethisch verantwortungsbewusst und umweltfreundlich sind, bleibt die Verpackung einer der wenigen Unterscheidungsfaktoren, die übrig bleiben: Sie muss nicht nur den Erwartungen des Preisschildes gerecht werden, sondern auch in einer immer dichter werdenden Menge auffallen.

Eine lohnende Investition

Handwerkliche Schokoladenhersteller klagen nicht. Sie sind bereit, einen Premium-Preis für qualitativ hochwertigen Kakao zu zahlen und sich jeden Tag den technischen Herausforderungen der Bean-to-Bar-Produktion zu stellen. Aber wenn es um die Verpackung der Schokolade geht, werden Ihnen diese Chocolatiers sicherlich sagen, wie viel Aufwand es kostet, alles zusammenzustellen: die richtigen Materialien zu finden, erschwingliche Lieferanten zu finden, einen guten Grafikdesigner einzustellen und trotz geringer Bestellmengen eine Vereinbarung zu erzielen. Doch dieser Aufwand scheint sich immer auszuzahlen.

Wenn neue Schokoladentafeln ihren großen Auftritt auf dem Markt haben, ist die Verpackung das Erste, was potenzielle Kunden sehen. Vor bezaubernden Formen, außergewöhnlichen Texturen und unvergesslichen Geschmacksrichtungen ist es die Verpackung, die den Ausschlag gibt. Es gibt unzählige Beispiele von handwerklichen Schokoladenherstellern, die ihre Verkäufe steigen sahen, nachdem sie ihre Verpackung verbessert hatten. Die Verpackung ist einer der teuersten Teile der Schokoladenproduktion, aber jeder Fachmann wird Ihnen sagen, dass es eine Investition ist, die sich mehr als auszahlt.

Bereit, endlich die 10 Gebote der perfekten Verpackung für handwerkliche Schokoladentafeln zu entdecken?

Hier sind sie:

1) Die Verpackung fühlt sich wertig an

Egal, ob die Schokolade verzaubernde Aromen verbirgt, die die Geschmacksknospen aller Menschen begeistern - solange die Verpackung billig, amateurhaft, schlampig, schlecht konstruiert oder zu rustikal aussieht, wird der Verbraucher nicht das Gefühl haben, dass das Produkt sein Geld wert ist. Verbraucher, die bereit sind, den Preis für handgemachte Schokolade zu zahlen, erwarten eine Verpackung, die sich wie ein Schatz anfühlt, der entdeckt werden muss.

2) Die Verpackung lässt sich leicht öffnen

Stellen Sie sich vor, Sie zahlen 10 Euro für eine Schokoladentafel, nur um dann gegen hartnäckigen Klebstoff, unhandliche Aufkleber und falsch platzierte Etiketten kämpfen zu müssen. Wenn Kunden die gesamte Verpackung zerreißen müssen, um zur Tafel zu gelangen, ist dies ein deutliches Zeichen für eine schlecht gestaltete Verpackung. Die Schokoladentafel sollte leicht und mühelos geöffnet werden können, um ein luxuriöses Erlebnis zu gewährleisten.

3) Die Verpackung beeinträchtigt nicht die Geschmackseigenschaften der Schokolade

Es gibt nichts Schlimmeres, als die beste Kakao auf dem Markt auszuwählen und ihn mit Sorgfalt und Leidenschaft zu verarbeiten, nur um die Schokolade durch eine schlechte Materialwahl zu verderben. Die Kakaobutter in der Schokolade nimmt leicht externe Aromen auf. Wenn die Schokolade beim Öffnen nach Karton, Plastik oder Tinte riecht, sind alle natürlichen feinen Geschmacksnuancen unwiederbringlich zerstört.

4) Die Verpackung ist einfach wieder verschließbar

Industriell hergestellte Schokolade ist darauf ausgelegt, schnell und gedankenlos konsumiert zu werden, aber Liebhaber handgemachter Schokolade genießen ihre Tafeln gerne langsam. "Für später aufbewahren" ist oft das Motto. Daher ist es ein wahrer Genuss, wenn die Schokolade problemlos wieder in die Originalverpackung zurückgelegt werden kann. Eine wiederverschließbare Verpackung eignet sich am besten für diesen Zweck. Dies ermöglicht es den Kunden, die Schokolade für später aufzubewahren, während sie vor Beschädigungen geschützt wird. Zudem bleiben Geschmack und Geruch erhalten.

5) Die Verpackung lässt sich leicht stapeln und lagern

Distributoren und Einzelhändler möchten Schokoladentafeln, die für ihre Kunden ansprechend aussehen, aber nicht wie zerbrechliches Glas behandelt werden müssen. Die Tafeln werden gelagert, versendet, ausgeliefert, erneut gelagert und schließlich auf schönen Displays gestapelt. Eine Verpackung, die sich leicht stapeln und lagern lässt, hat Vorrang vor Verpackungen, die nur schwer in eine Schachtel passen, nicht auf einem Display stehen können oder leicht beschädigt werden können.

6) Die Verpackung schützt die Schokolade gut

Es gibt wahrscheinlich kein schlimmeres Gefühl für einen Schokoladenliebhaber, als eine teure Schokoladentafel zu öffnen und sie in tausend Stücke zerbrochen vorzufinden. Liebhaber handgemachter Schokolade möchten kreative Geschmackskombinationen, einzigartige Designs und schöne Details genießen. Dies ist jedoch nicht möglich, wenn die Verpackung nicht stark genug ist, um die Schokolade in allen Phasen zu schützen.

7) Die Verpackung enthält eine Texturkomponente

Textur ist eines der Elemente, das eine handgemachte Schokoladenverpackung von einer maschinell hergestellten Verpackung unterscheidet. Wenn eine handgemachte Schokoladentafel Textur aufweist, trägt dies dazu bei, das Gefühl von Handwerkskunst zu verstärken. Eine rustikale Papiersorte, ein geprägtes Design, eine weiche Hülle und glänzende Details verleihen der Verpackung eine faszinierende Vielschichtigkeit.

8) Unnötige Informationen stören die Verpackung nicht

Wichtige Informationen wie der Kakaogehalt, das Markenlogo, der Ursprung des Kakaos, Nährstoffe und die Zutatenliste MÜSSEN auf der Verpackung stehen. Aber die vollständige Geschichte des Unternehmens? Vier Absätze über den Ursprung des Kakaos? Fotos von Kakaobäumen und -schoten? Diese Informationen gehören nicht auf eine außergewöhnliche Verpackung, sondern sollten auf der Website des Unternehmens aufgenommen werden, wo die Verbraucher weitere Details finden können. Ein QR-Code ist eine praktische Möglichkeit für Unternehmen, Informationen mit ihren Kunden zu teilen, ohne das Verpackungsdesign zu stören. Infografiken helfen auch dabei, wesentliche Informationen auf begrenztem Raum zu liefern.

9) Die Verpackung ist unvergesslich

Die Wahl einer einzigartigen Verpackung ist Teil einer cleveren Markenstrategie. Wenn die Verpackung zu sehr der Verpackung eines anderen Unternehmens ähnelt oder das Design in anderen Kategorien zu oft verwendet wird, werden die Schokoladentafeln in einer Flut von Marken nicht erkennbar sein. Die Verpackung sollte einzigartig, unvergesslich und unverwechselbar sein.

10) Es ist angenehm und einfach, Fotos von der Verpackung zu machen

Marketingmaterial wie Broschüren, Social-Media-Beiträge und Online-Anzeigen erfordern großartige Fotos von den Schokoladentafeln. Je einfacher es ist, Fotos von der Verpackung zu machen, desto schneller und angenehmer kann dieses Material zusammengestellt werden. Wenn eine Verpackung Teile hat, die transparent sind, zu unregelmäßig sind oder das Licht reflektieren, wird es schwierig sein, Fotos für Marketingzwecke zu machen. Außerdem wird es für diese Tafeln schwieriger sein, online Aufmerksamkeit zu erregen, da Verbraucher auch Schwierigkeiten haben werden, gute Fotos zu machen.

Obwohl der feine Geschmack das Herzstück handgemachter Schokolade ist, könnte niemand ihn genießen, ohne zuerst von einer schönen Verpackung angezogen zu werden.

Jeden Tag werden handgemachte Schokoladentafeln aufgrund ihrer unattraktiven Verpackung in (Online-)Läden liegengelassen. Wie sehr wir auch an die antikapitalistische Natur handgemachter Schokolade glauben möchten, wenn wir mehr davon verkaufen wollen, um die Branche zum Besseren zu verändern, kann die Verpackung nicht übersehen werden.

Im Jahr 2023 ist es naiv zu glauben, dass die Verpackung kein wichtiger Bestandteil handgemachter Schokolade ist und dass Verbraucher bereit sein sollten, ihr hart verdientes Geld für ein Produkt auszugeben, das nicht attraktiv aussieht, besonders angesichts so vieler anderer bezaubernder Optionen.